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Les effets de la nourriture sur la santé

Comment les aliments que vous mangez affectent-ils réellement votre santé ?

Nous savons tous qu’une alimentation saine est bénéfique et peut contribuer à prévenir les maladies. De nombreuses études concluent qu’une alimentation riche et variée, qui fournit de bons nutriments, nous permet d’atteindre notre plein potentiel et soutient un système immunitaire sain pour nous protéger des maladies. Mais quel est l’impact réel de votre alimentation sur votre santé ?

Quel est l’impact de l’alimentation sur notre santé ?

Les aliments que nous mangeons constituent un élément fondamental de notre vie et fournissent à notre corps les informations et les ingrédients nécessaires à son bon fonctionnement. Sans ces informations correctes, les processus qui se déroulent dans notre corps sont compromis et, par conséquent, notre santé décline.

Si votre corps reçoit trop d’aliments ou des aliments qui ne fournissent pas les bonnes informations, nous risquons d’être en surpoids ou sous-alimentés et donc de développer des maladies ou des affections telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques ou l’arthrite.

La citation d’Hippocrate représente bien ceci : « Que la nourriture soit ton médicament et que le médicament soit ta nourriture ». La nourriture agit donc comme un médicament, pour maintenir, prévenir et traiter les maladies.

Que font réellement les aliments dans notre corps ?

Les nutriments, c’est-à-dire les vitamines et les minéraux, contenus dans les aliments que nous mangeons permettent aux cellules de notre corps d’accomplir les fonctions physiques nécessaires. Ces nutriments sont essentiels à la croissance et, sans eux, la santé décline.

Lorsqu’une cellule ne reçoit pas régulièrement les éléments dont elle a besoin, les processus métaboliques ralentissent, voire s’arrêtent. En d’autres termes, les nutriments donnent à notre corps des instructions sur la manière de fonctionner. Les nutriments donnent à notre corps des instructions sur la façon de fonctionner. Cette façon de voir les aliments nous donne une vision de la nutrition qui va au-delà des calories ou des grammes, des bons ou des mauvais aliments. Cette vision nous amène à nous concentrer sur les aliments à inclure plutôt que sur ceux à exclure.

Comment considérer la nourriture ?

Au lieu de considérer les aliments comme des ennemis, nous les voyons comme un moyen de créer la santé et de réduire les maladies en aidant le corps à maintenir ses fonctions.

Souvent, notre alimentation quotidienne ne fournit pas toujours toutes les informations dont notre corps a besoin. Les aliments transformés peuvent contenir des graisses et des sucres modifiés chimiquement, que l’organisme ne reconnaît pas et ne peut donc pas utiliser ou, pire encore, qui lui fournissent des informations erronées.

De nombreux chercheurs pensent aujourd’hui que les problèmes de maladies telles que le diabète de type 2, l’obésité, les maladies cardiaques et le cancer dans le monde sont en partie liés à l’alimentation. En outre, la recherche montre que ces affections peuvent être attribuées à un réseau de dysfonctionnements biologiques et que la nourriture que nous mangeons est un facteur important de ce dysfonctionnement, en partie parce que nos régimes alimentaires ne présentent pas l’équilibre nécessaire en termes de nutriments.

Une alimentation équilibrée fournit les nutriments qui interagissent les uns avec les autres pour permettre aux fonctions de l’organisme de fonctionner efficacement, afin que vous puissiez vraiment vous épanouir !

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